Ένα μέλι με ελκυστικό μπρονζέ χρώμα. Η γεύση απογειώνεται πραγματικά καθώς αντλείται οξυγόνο στον ουρανίσκο, ενώ έχει ως αποτέλεσμα ένα υπέροχο φινίρισμα με έλατο και αγριολούλουδα. Στα ελατοδάση του Ελικώνα Βοιωτίας οι μέλισσες συλλέγουν το μελίτωμα του ελάτου, αλλά και το νέκταρ από τα ανοιξιάτικα άνθη του βουνού. Κάθε χρυσή κουταλιά μας μεταφέρει στο ελατοδάσος. Η λουλουδένια γεύση κρύβει την ανοιξιάτικη διάθεση μέσα στο βάζο. Το ελατόμελο χάρη στα ευεργετικά συστατικά του και την μεγάλη του περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία μπορεί με ευκολία να χαρακτηριστεί ως μια υπερτροφή.
